お料具膳（御霊供膳）＝おりょうぐぜん

葬儀・法事やお盆にお供えする仏様のご飯の質問をよく受けますので お答えいたします。 地域によって表現が違うので、今回は備後地方を例とします。 参考に成れば幸いです。

写真で分かるでしょうが、ご飯・豆・お汁・野菜・飾り乾物で構成です。 備後では、飾り乾物と立てた野菜が特徴的です。 他地域では料亭のお膳の様に野菜は刻み、並べてお供えしています。